گوشت قرمز و مرغ در ایران هورمونی است؟

جهان صنعت نیوز، علیرضا رفیعی‌نژاد، رئیس سازمان دامپزشکی کشور، ضمن رد استفاده از هورمون در تولید گوشت، آن را یک «دروغ بزرگ تاریخی» خواند و تأکید کرد به دلیل هزینه بالا و دسترسی محدود، استفاده از هورمون در تولید گوشت قرمز و سفید صرفه اقتصادی ندارد. وی با تشریح ساختار سه‌لایه نظارتی شامل سیستم جی‌آی‌اس، حضور مسئولان فنی بهداشتی و نمونه‌برداری تصادفی، اعلام کرد که بیش از ۹۵ درصد محصولات دامی تولیدی کشور شاخص‌های بهداشتی را پاس می‌کنند.

استفاده از هورمون در تولید گوشت؛ شایعه‌ای بی‌اساس با صرفه اقتصادی صفر

علیرضا رفیعی‌نژاد، رئیس سازمان دامپزشکی کشور، با تأکید بر نقش حیاتی امنیت غذایی، اعلام کرد که ساختار سه‌مرحله‌ای نظارت در ایران شامل شبکه GIS برای ردیابی اپیدمی‌ها، حضور کارشناسان فنی بهداشتی در مراکز تولیدی، و نمونه‌برداری تصادفی از محصولات، تضمین‌کننده سلامت گوشت، شیر، تخم‌مرغ، عسل و سایر فرآورده‌های دامی است.

رد قطعی استفاده از هورمون در مرغ و گوشت

در واکنش به شایعات درباره مصرف هورمون در مرغداری‌ها، رفیعی‌نژاد تصریح کرد: «تزریق هورمون یک دروغ تاریخی است». وی افزود که نه تنها از نظر بهداشتی، بلکه از نظر اقتصادی نیز هورمون‌ها بسیار گران و غیرقابل دسترس هستند و استفاده از آن‌ها در تولید گوشت صرفه ندارد.

مبارزه با مقاومت میکروبی؛ کاهش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها

با توجه به خطر جهانی مقاومت میکروبی، معاون وزیر جهاد کشاورزی از سیاست‌های جدیدی مانند عدم ثبت آنتی‌بیوتیک‌های مشترک میان انسان و دام، ثبت داروهای گیاهی و کنترل باقیمانده‌های دارویی در محصولات خبر داد. هدف از این اقدامات کاهش مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک‌ها و جلوگیری از انتقال مقاومت دارویی به انسان‌هاست.

نهاده‌های سالم؛ پایان استفاده از نان خشک بی‌کیفیت

وی همچنین با اشاره به وضعیت نهاده‌های دامی گفت که دیگر نگرانی از بابت استفاده از نان‌های خشک نامناسب وجود ندارد، زیرا حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ کارخانه خوراک دام، طیور و آبزیان با سیستم تمام‌اتوماتیک در کشور فعالیت می‌کنند و کیفیت تغذیه دام را تضمین می‌نمایند.

کشاورزی