هر خانوار ماهی فقط نیم کیلو گوشت مصرف می‌کند

جهان صنعت نیوز، در حالی‌که دولت وعده خودکفایی در تولید گوشت قرمز تا پایان دولت چهاردهم را مطرح کرده، آمارهای رسمی حاکی از کاهش شدید سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران است؛ موضوعی که به‌گفته کارشناسان، نشانه‌ای از افت قدرت خرید مردم و ناکارآمدی سیاست‌های حمایتی در این بخش است.
افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، با انتقاد از سیاست واردات گوشت گفت: طی دو سال گذشته، واردات بیش از یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون دلار گوشت قرمز، نه تنها منجر به کاهش قیمت در بازار نشد، بلکه فشار سنگینی به تولید داخلی وارد کرد. به گفته وی، این واردات در شرایطی صورت گرفت که بسیاری از مردم گوشت قرمز را از سفره خود حذف کرده‌اند.

کاهش نگران‌کننده مصرف؛ از میانگین جهانی فاصله گرفتیم

بر اساس داده‌های مرکز آمار ایران، سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور به حدود ۵ تا ۶ کیلوگرم در سال رسیده است؛ رقمی بسیار پایین‌تر از میانگین جهانی و حتی سال‌های گذشته. این کاهش، علاوه بر دلایل اقتصادی، به توزیع نامتوازن گوشت وارداتی نیز نسبت داده می‌شود.

اهداف واردات محقق نشد؛ بازار همچنان بی‌ثبات

صدر دادرس تأکید کرد: از سال ۱۴۰۱ تا پایان ۱۴۰۳، علی‌رغم واردات سنگین، قیمت گوشت افزایش یافت و قیمت دام کاهش پیدا کرد، بدون آنکه تعادلی در بازار ایجاد شود. در سال گذشته، حدود ۲۲۸ هزار تن گوشت وارد شد اما دام سبک و سنگین افت قیمت داشتند و گوشت مصرفی مردم گران‌تر شد.
وی افزود: گوشت وارداتی بیشتر در تهران، کرج، مشهد و قم توزیع شد و در بسیاری از مناطق کشور اصلاً در دسترس نبود. همچنین، فروش این گوشت بدون نظارت و به‌صورت آزاد انجام شد، به‌گونه‌ای که حتی افراد غیر نیازمند هم می‌توانستند آن را خریداری کنند. در برخی موارد، گزارش‌هایی از احتکار گوشت وارداتی نیز منتشر شده است.
صدر دادرس با بیان اینکه واردات نمی‌تواند امنیت غذایی پایدار ایجاد کند، تصریح کرد: در شرایطی که واردات به عوامل بیرونی وابسته است، کشور باید به‌سمت تقویت تولید داخلی حرکت کند. وی بر ترویج کشت علوفه‌های مقاوم و کم‌آب‌بر مانند خار شتر، چغندر علوفه‌ای، ماشک و نخود علوفه‌ای تأکید کرد.

کشاورزی