اختلاف قیمت بین بخشهای مختلف گوشت قرمز به اوج رسید
قیمت گوشت گوسفندی و گوساله امروز بار دیگر بالا رفت و اختلاف نرخ بین بخشهای مختلف بیش از همیشه توجهها را جلب کرد.
جهان صنعت نیوز، امروز ۱۶ آذر قیمت گوشت قرمز با نوسانات جزئی همراه بود و نسبت به روز گذشته تغییرات محدودی داشته است.
بررسیها نشان میدهد فیله گوسفندی با قیمت ۲,۲۹۸,۰۰۰ تومان در صدر لیست گرانترین محصولات قرار دارد و دنبه گوسفندی با ۴۶۵,۰۰۰ تومان ارزانترین قلم امروز است.
مغز راسته گوساله با قیمت ۱,۵۳۰,۰۰۰ تومان در صدر پرهزینهترین بخشهای گوساله قرار دارد. این قسمت بهخاطر بافت نرم و کیفیت بالا، مخاطبان خاص خود را دارد.
چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله با نرخ ۹۸۵,۰۰۰ تومان، یکی از پرتقاضاترین گزینههاست و معمولاً برای مصرف روزمره انتخاب میشود.
ماهیچه گوساله با قیمت ۱,۳۱۰,۰۰۰ تومان در رده گوشتهای نیمهلوکس قرار میگیرد و معمولاً برای غذاهای مجلسی استفاده میشود.
گردن گوساله و سردست گوساله هر دو با نرخ ۱,۲۸۰,۰۰۰ تومان عرضه میشوند و بهدلیل بافت پررگه، برای خورشت و آبگوشت مناسباند.
گوشت خورشتی گوسفندی و گردن گوسفندی هر دو با قیمت ۱,۱۸۰,۰۰۰ تومان عرضه شدهاند و گزینههایی مقرونبهصرفهتر نسبت به بخشهای ممتاز محسوب میشوند.
مغز دست و مغز ران گوسفندی با نرخ ۱,۵۹۸,۰۰۰ تومان در گروه گوشتهای گرانقیمت قرار دارند. این قسمتها معمولاً برای مهمانیها و غذاهای ویژه استفاده میشوند.
راسته گوسفندی با ۱,۰۸۰,۰۰۰ تومان یکی از انتخابهای محبوب مصرفکنندگان برای کباب و سرخکردنی است.
فیله گوسفندی با قیمت ۲,۲۹۸,۰۰۰ تومان رکورددار بالاترین قیمت امروز است؛ این بخش بهخاطر لطافت و کیفیت استثنایی، معمولاً در سبد خرید روزمره خانوارها قرار نمیگیرد.
دنبه گوسفندی با ۴۶۵,۰۰۰ تومان همچنان یکی از ارزانترین اقلام فهرست است و معمولاً برای ترکیب با غذاهای محلی یا استفاده در چرخکرده کاربرد دارد.
لینک کوتاه :