عرضه نامناسب در خرده فروشی ها عامل گرانی گوشت

جهان صنعت| با این حال رئیس شورای تامین دام کشور از تامین انواع گوشت قرمز وارداتی و داخلی خبر داد و گفت: مشکل گرانی قیمت گوشت قرمز داخلی ناشی از حضور دلالان و عرضه نامناسب آن در سطح خرده فروشی های بازار است.

به گفته منصور پوریان، علاوه بر زایش های مناسب دام زنده گوسفندی تولید داخل، واردات خوبی در زمینه گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوسفندی، گوشت یخ زده گوساله و دام زنده در حال انجام است.
وی با بیان اینکه در شبکه عرضه نهایی در سطح بازار با مشکلات گرانی گوشت قرمز مواجه هستیم، اظهار کرد: هزینه های تمام شده تولید دام زنده گوسفندی افزایش یافته است. بنابراین  بالا رفتن هزینه های تمام شده تولید در قیمت نهایی تولید داخل گوشت قرمز تاثیر بسزایی دارد زیرا علوفه دامی با ارز رسمی ۴۲۰۰ تومان به تولید دام های سبک گوسفندی به ویژه سنتی تعلق نمی گیرد.
پوریان از کاهش قیمت گوشت قرمز تولید داخل در هفته های آتی خبر داد و اظهار داشت: به دلیل زایش های بالا، در هفته های آینده بره گوسفندی تولید پاییزه به بازار عرضه می شود که وفور آن می تواند سبب کاهش قیمت ها شود.
به گفته رئیس تامین شورای دام کشور،  در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی در کشور به طور متوسط ۲۵ هزار تومان است بنابراین لاشه بدون دنبه آن باید با قیمت هایی بین ۵۵ تا ۶۰ هزارتومان به دست مصرف کنندگان برسد در حالی که با قیمت های بین ۷۵ تا ۸۰ هزار تومان عرضه می شود که روی هر کیلوگرم گوشت بیش از ۱۵ هزار تومان سود برای خرده فروشی ها دارد.
وی درباره کاهش مصرف گوشت قرمز گفت: به دلیل گران شدن قیمت گوشت قرمز، مصرف بخش عمده دهک ها و اقشار کم درآمد جامعه کاهش چشمگیری پیدا کرده که این امر برای آینده صنعت دامپروری نیز مخاطره آمیز خواهد بود زیرا تولید موفق نیازمند مصرف مناسب محصول است.
پوریان از ورود محموله های جدید گوشت گرم، منجمد و دام زنده در هفته آینده به کشور خبر داد و به ایرنا گفت: اکنون در کنار واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی و یخ زده گوساله حجم بالایی دام زنده نیز به کشور وارد می شود که علاوه بر تامین بازار گوشت قرمز می تواند آلایش مورد نیاز کشور از جمله کله و پاچه و دل و جگر را تامین کند.