عسل یا شربت قند؟ بحران عسل تقلبی ترکیه

جهان صنعت نیوز، ترکیه که دومین تولیدکننده بزرگ عسل در جهان است، با بحران افزایش عسل تقلبی مواجه شده است. در ماه‌های اخیر، چندین تن عسل تقلبی حاوی شربت قند و افزودنی‌های غیرمجاز به ارزش ۲۵ میلیون یورو کشف و ضبط شده است. این موضوع نگرانی تولیدکنندگان و اتحادیه زنبورداران ترکیه را برانگیخته است که از دولت خواستار مقررات سخت‌گیرانه‌تر و افزایش بازرسی‌ها شده‌اند.

افزایش تولید عسل تقلبی در ترکیه؛ تهدیدی برای بازارهای جهانی

ترکیه با تولید سالانه ۱۱۵ هزار تن عسل، پس از چین دومین تولیدکننده بزرگ عسل در جهان است، اما اخیراً با افزایش تولید عسل تقلبی مواجه شده است. طبق گزارش‌ها، در ماه‌های اخیر بیش از ۲۵ میلیون یورو عسل تقلبی، حاوی شربت‌های قندی، در این کشور کشف و ضبط شده است. در یکی از بزرگ‌ترین کشفیات در آنکارا، ۸۱۵۰ تن شربت گلوکز و فروکتوز و ۱۰۰ هزار برچسب جعلی کشف شد.

نگرانی تولیدکنندگان و درخواست برای اقدامات سخت‌گیرانه

زیا شاهین، رئیس اتحادیه زنبورداران ترکیه، دولت و وزارت کشاورزی را مسئول این وضعیت دانسته و خواستار افزایش نظارت‌ها و اعمال مجازات‌های سنگین‌تر برای تولیدکنندگان عسل تقلبی شده است. وی هشدار داد که عدم اقدام جدی می‌تواند به اعتبار ترکیه در بازارهای جهانی، به‌ویژه اروپا، آسیب برساند.

چالش‌های اقتصادی و افزایش تولید عسل تقلبی

بحران اقتصادی ترکیه و افزایش قیمت‌ها باعث شده تا عسل تقلبی که قیمت آن یک‌پنجم عسل طبیعی است، برای مصرف‌کنندگان داخلی جذاب باشد. این محصول تقلبی که هر کیلوگرم آن حدود ۱.۶ یورو قیمت دارد، به دلیل قیمت پایین‌تر به‌راحتی در بازار داخلی و حتی در سوپرمارکت‌های اروپا فروخته می‌شود. کارشناسان هشدار داده‌اند که عسل تقلبی ترکیه ممکن است از طریق کشورهای عربی به بازارهای اروپایی نفوذ کرده باشد.

آسیب به صادرات و اعتبار بین‌المللی

طبق گزارش اداره مبارزه با تقلب اتحادیه اروپا، در سال ۲۰۲۳، ۴۶ درصد از نمونه‌های عسل وارداتی به این اتحادیه تقلبی بودند و از ۱۵ نمونه عسل وارداتی از ترکیه، ۱۴ مورد تقلبی تشخیص داده شدند. این آمار زنگ خطری برای صنعت عسل ترکیه است که سالانه حدود ۲۷۰ میلیون یورو ارزش دارد و آلمان و آمریکا از بزرگ‌ترین واردکنندگان آن هستند.

صنعت و معدن