چه کسی مسئول افزایش شدید قیمت برنج و گوشت است؟

جهان صنعت نیوز، علیرضا پیمان‌پاک، قائم‌مقام پیشین وزیر جهاد کشاورزی، در نشست اندیشکده حکمرانی عصر پویا با موضوع تنظیم بازار تأکید کرد که یکی از اصلی‌ترین وظایف دولت‌ها در همه ادوار، مدیریت معیشت مردم و حفظ امنیت غذایی است. او گفت: «وزارت جهاد کشاورزی محور این بخش است، اما نهادهای دیگری مانند بانک مرکزی نیز به دلیل نقش کلیدی در تأمین ارز برای واردات اقلام اساسی، نقش مهمی ایفا می‌کنند.»

فاصله قیمت مصوب و بازار نهاده‌ها

وی با اشاره به وضعیت بازار نهاده‌های دامی افزود: «قیمت جو در بازار به ۱۵ تا ۱۶ هزار تومان رسیده، در حالی که نرخ مصوب حدود ۱۱ هزار و ۳۰۰ تومان است. ذرت نیز در برخی مناطق با ۱۴ تا ۱۶ هزار تومان معامله می‌شود. کنجاله که نرخ رسمی آن ۲۱ هزار تومان بود، تا ۳۰ هزار تومان هم خرید و فروش شده است.» او تأکید کرد که این اختلاف قیمت فشار سنگینی بر دامداران و مرغداران وارد کرده و دلیل اصلی رشد بی‌سابقه قیمت گوشت و مرغ است.

افزایش چشمگیر قیمت گوشت و مرغ

پیمان‌پاک گفت: «قیمت گوشت گوساله که ابتدای کار دولت چهاردهم حدود ۴۵۰ هزار تومان بود، اکنون به بیش از ۸۰۰ هزار تومان رسیده است. گوشت گوسفندی نیز در برخی موارد از مرز یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان عبور کرده است.» او این تورم ۸۰ تا ۹۰ درصدی را نتیجه مستقیم بی‌ثباتی در بازار نهاده‌ها دانست.

بحران در بازار برنج

این مقام سابق همچنین با انتقاد از سیاست‌های محدودکننده در ثبت سفارش برنج گفت: «همیشه در کشور حدود یک میلیون تن کسری برنج وجود دارد، زیرا تولید داخلی کفاف مصرف را نمی‌دهد. از سوی دیگر، اقشار ضعیف توان خرید برنج ایرانی را ندارند و به ناچار به سراغ برنج‌های وارداتی ارزان می‌روند.» به گفته او، محدودیت‌های اخیر در ثبت سفارش برنج به دلیل فشار برخی استان‌های تولیدکننده و ارائه آمار نادرست، موجب جهش چندصددرصدی قیمت‌ها شد؛ هرچند با واردات سنگین اخیر، کاهش حدود ۳۰ درصدی رخ داده است.

ضرورت آینده‌پژوهی در سیاست‌گذاری

پیمان‌پاک یکی از مشکلات اصلی را فقدان آینده‌نگری در تأمین نهاده‌ها دانست و توضیح داد: «وقتی تولید گندم ۴.۵ تا ۵ میلیون تن کاهش می‌یابد و نیاز به واردات داریم، باید توجه داشت که سبوس، کاه و کلش نیز که خوراک دام هستند از دست می‌رود. در چنین شرایطی باید پیشاپیش برای واردات بیشتر جو برنامه‌ریزی شود، اما چنین پیش‌بینی‌هایی صورت نگرفته است.» او نتیجه گرفت که بخشی از بحران نهاده‌ها ناشی از خشکسالی بوده اما بخش مهمی نیز به دلیل بی‌توجهی به تحلیل دقیق و آینده‌پژوهی سیاست‌گذاران رخ داده است.

کشاورزی