کیفیت آرد

استفاده از جوش‌شیرین و آرد نامرغوب، کیفیت نان را در نانوایی‌های دولتی پایین آورده است

به گفته یک کارشناس مواد غذایی، عوامل متعددی در کیفیت نان تأثیرگذار است که مهم‌ترین بخش‌های مربوط به آن مراحل…