کیفیت آرد

گلایه نانوایان از کیفیت آرد/ کارخانه‌ها وعده اصلاح دادند

با وجود نبود کمبود در تامین آرد کشور و کاهش صف‌های نانوایی، کیفیت آرد همچنان از جمله دغدغه‌های نانوایان است؛…

استفاده از جوش‌شیرین و آرد نامرغوب، کیفیت نان را در نانوایی‌های دولتی پایین آورده است

به گفته یک کارشناس مواد غذایی، عوامل متعددی در کیفیت نان تأثیرگذار است که مهم‌ترین بخش‌های مربوط به آن مراحل…