توصیه‌های تغذیه‌ای برای مقابله با آلودگی هوا
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با تاکید بر پرهیز از فعالیت بدنی در فضای باز در مواقع آلودگی هوا، گفت: در روزهای آلوده، حداقل هشت لیوان آب در روز نوشیده و میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
جهان صنعت نیوز، دکتر غزاله اسلامیان، با اشاره به اینکه مایعات به میزان قابل توجهی اثرات مخرب آلودگی هوا بر سلامت را کاهش می‌دهد اظهار کرد: دریافت مایعات را افزایش دهید، حداقل هشت لیوان آب در روز نوشیده و از آبمیوه های طبیعی بجای آبمیوه صنعتی استفاده کنید.
اسلامیان تاکید کرد: استفاده از نوشیدنی‌ها و غذاهای حاوی کافئین را به حداقل برسانید، تاجاییکه ممکن است از قهوه، نسکافه، چای پررنگ، نوشابه های گازدار و شکلات تلخ استفاده نکنید.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اشاره کرد: میوه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی سرشار از ویتامین A هستند. وی تصریح کرد: کدو حلوایی، هویج، فلفل دلمه های رنگی، خرمالو و نارنگی اثرات مخرب آلودگی هوا را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. در مقابل از دریافت مواد غذایی شیرین صنعتی مثل انواع کیک، شیرینی، کلوچه، شکلات، آبنبات و دسرهای حاوی قند و شکر پرهیز کنید.
اسلامیان گفت: میوه‌ها و سبزی‌های قرمز رنگ سرشار از آنتی اکسیدان هستند. وی اضافه کرد: انار قرمز تازه دون شده، چغندر(لبو) و کلم قرمز از این دسته‌اند.
او با بیان اینکه استفاده از شیر در روزهای آلوده توصیه می‌شود، خاطرنشان کرد: مصرف شیر و لبنیات را بیش از نیاز روزانه، دو واحد در روز مصرف نکنید.
مصرف میوه و سبزیجات
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: استفاده از میوه‌ها و سبزیجات سطح دریافت ویتامین C را افزایش می‌دهد. او ادامه داد: استفاده از لیموترش تازه، مرکبات (لیمو شیرین، پرتغال و نارنگی) و کیوی، مخصوصا در افرادی که در محیط های باز کار می‌کنند، روزانه یک عدد توصیه می شود. می توان مکمل یا قرص جوشان ویتامین C را نیز مصرف کرد.
منع مصرف غذاهای پرچرب در تمام شرایط خصوصا در روزهایی که هوا آلوده است، یکی دیگر از توصیه‌های دکتر اسلامیان است.
وی با تاکید بر پرهیز از غذاهای چرب مانند انواع فست‌فودها، کره، خامه و سرشیر و روغن‌های جامد، گفت: دریافت منابع غذایی حاوی ویتامین E در روزهایی که هوا آلوده است کمک قابل توجهی به بازسازی بدن می‌کند. غذاهای کنسروی و حاوی نگهدارنده را در روزهایی که هوا آلوده است، مصرف نکنید.
وی اضافه کرد: منابع غذایی حاوی امگا ۳ را افزایش دهید. انواع ماهی‌ها، گردو، روغن کانولا (کلزا)، سبزی‌های برگ سبز تیره مانند اسفناج و سبزی خوردن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، اسلامیان گفت: باید مصرف گوشت قرمز را حداکثر به یک تا دو بار در هفته محدود کرد. وی ادامه داد: اگر به کم خونی مبتلا هستید و پزشک برایتان داروهایی مکمل تجویز کرده، داروهای خود را به موقع مصرف کنید.
وی در پایان تاکید کرد: در روزهای آلوده در فضای باز به هیچ عنوان ورزش و پیاده روی نکنید.
ایسنا
اجتماعی و فرهنگیلینک کوتاه :