توصیه‌های طب سنتی برای تغذیه در پاییز؛ از آش ساده تا دمنوش‌های گیاهی
یک محقق طب سنتی با تأکید بر رعایت اصول تغذیه‌ای متناسب با فصل، گفت: افراد بهتر است در فصل سرد غذاهای گرم مصرف کنند و از خوردن غذاهای بسیار سرد پرهیز داشته باشند، همچنین در صورتی که از خوراکی‌های سرد استفاده می‌کنند، همراه کردن آن‌ها با مواد غذایی گرم، از جمله توصیه‌هایی است که در طب سنتی مطرح می‌شود.
جهان صنعت نیوز، سید ابوالفتح شیرمردی با اشاره به راهکارهای تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل پاییز، اظهار کرد: در طب سنتی، پاییز فصلی سرد و خشک محسوب می‌شود و بر همین اساس، مصرف غذاهای گرم و تَر و در برخی موارد غذاهای گرم و خشک و همچنین انجام حجامت در اوایل فصل پاییز یا اواخر شهریور از جمله توصیه‌های تغذیه‌ای برای این فصل است.
این محقق طب سنتی افزود
: حریره بادام، شیره انگور، شیر بادام، حلواهای طبیعی و آش‌های ساده مانند آش برنج با سبزیجات، سوپ جو و آش ماش از جمله خوراکی‌هایی هستند که در این فصل مورد توجه قرار دارند، همچنین استفاده از روغن زیتون در غذاها، مصرف گوشت بره و خروس جوان و غذاهایی که در تهیه آن‌ها از عسل استفاده می‌شود، از دیگر مواردی است که در توصیه‌های طب سنتی مطرح می‌شود.
وی با اشاره به اهمیت مصرف میوه‌ها در فصل پاییز، بیان کرد: انار و مرکبات از جمله میوه‌هایی هستند که مصرف آن‌ها در این فصل مورد توجه قرار دارد، همچنین خورشت کدو، خورشت بامیه و خورشت به‌آلو از دیگر غذاهایی هستند که در توصیه‌های تغذیه‌ای طب سنتی برای این فصل مطرح می‌شوند.
شیرمردی، درباره گیاهان دارویی و دمنوش‌های مورد استفاده در فصل پاییز، گفت: چای گل گاوزبان همراه با سنبل‌الطیب و یک عدد لیموعمانی، همچنین دمنوش بنفشه برای افراد گرم‌مزاج و دمنوش نعناع، پونه، آویشن و مرزنجوش از جمله مواردی هستند که در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند، این دمنوش‌ها را می‌توان به صورت دم کرده و در صورت تمایل با عسل شیرین کرد.
وی با بیان اینکه پنیرک، ختمی و اسطوخودوس از دیگر گیاهان توصیه شده در طب سنتی برای فصل پاییز است، افزود: ترکیب اسطوخودوس با مرزنجوش و بادرنجبویه نیز از جمله دمنوش‌هایی است که برای حفظ سلامت در فصل پاییز پیشنهاد می‌شود، همچنین مصرف سیاه‌دانه همراه با عسل، رب سیب، رب انار و انواع حلوا و حریره از دیگر مواردی است که در این زمینه مورد توجه قرار دارد.
این پزشک عمومی و محقق طب سنتی همچنین با اشاره به تأثیر تغییرات آب‌وهوایی بر سلامت افراد، تصریح کرد: با سرد شدن هوا، احتمال بروز برخی بیماری‌ها و مشکلات فصلی مانند آلرژی، سرماخوردگی، بدن درد افزایش پیدا می‌کند، همچنین بر اساس دیدگاه طب سنتی، پاییز به دلیل طبیعت سرد و خشک خود، فصلی است که در آن برخی بیماری‌های موسوم به سوداوی، از جمله واریس و بواسیر یا هموروئید و سایر بیماری‌های که با غلظت خون مربوط است، نیز افزایش پیدا خواهند کرد.
وی درخصوص حجامت نیز گفت: انجام حجامت در ابتدای فصل پاییز از روش‌هایی است که در طب سنتی برای تقویت بدن مورد توجه قرار می‌گیرد.
این محقق طب سنتی با هشدار نسبت به مصرف خودسرانه داروهای گیاهی، خاطرنشان کرد: مصرف داروهای گیاهی برخلاف مزاج و شرایط بدنی افراد ممکن است مشکلاتی ایجاد کند و سیستم بدن را بر هم بزند، بنابراین، استفاده از این داروها بدون مشورت با متخصص واجد صلاحیت توصیه نمی‌شود.
شیرمردی ادامه داد: افرادی که سابقه حساسیت به مواد غذایی یا داروهای گیاهی دارند، باید در مصرف این مواد احتیاط بیشتری داشته باشند، همچنین مبتلایان به فشار خون بالا و دیابت لازم است پیش از مصرف داروهای گیاهی و دمنوش‌ها با پزشک مشورت کنند، زیرا مصرف برخی از این مواد ممکن است برای آن‌ها عوارضی به همراه داشته باشد.
وی با تأکید بر ضرورت رعایت اعتدال در مصرف دمنوش‌ها و گیاهان دارویی، افزود: استفاده متناسب از این مواد اهمیت دارد و نباید در مصرف آن‌ها زیاده‌روی کرد، زیرا مصرف بیش از اندازه گیاهان دارویی و دمنوش‌ها نیز ممکن است با عوارضی همراه باشد.
این محقق طب سنتی با اشاره به تقویت سیستم ایمنی کودکان و سالمندان در فصل سرد سال، اظهار کرد: توصیه‌های کلی برای این گروه‌ها مشابه سایر افراد است، اما باید در مصرف داروهای گیاهی و میزان استفاده از آن‌ها احتیاط بیشتری به خرج داد، همچنین توجه به شرایط محیطی، تنظیم دمای محیط و رعایت اصول سرمایش و گرمایش و انتخاب پوشش مناسب با شرایط آب‌وهوایی، برای کودکان و سالمندان اهمیت بیشتری دارد.
شیرمردی با اشاره به برخی عادت‌های غذایی در فصل پاییز و زمستان، گفت: برخی افراد در فصل سرد همچنان خوراکی‌هایی را که در طب سنتی دارای طبیعت سرد به شمار می‌روند، مصرف می‌کنند یا به نوشیدن آب یخ ادامه می‌دهند، بدون آنکه به شرایط آب‌وهوایی توجه داشته باشند که این عادت غذایی باید اصلاح شود.
وی در پایان خاطرنشان کرد: توصیه می‌شود افراد در فصل پاییز و زمستان، آب گرم همراه خود داشته باشند و در طول روز به‌طور منظم آب بنوشند، این امر باعث تقویت ایمنی بدن در افراد خواهد شد.
ایسنا
عمومیلینک کوتاه :